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红薯叶的功效
   红薯叶的秘密
   红薯叶,又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素甚至超过胡萝卜的含量,被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。
   1、排毒
  含丰富叶绿素,能够净化肠胃、肝脏、肾脏及血液中的毒素,帮助排毒。
   2、提高免疫力
  含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,可以“预防感冒”。
   3、预防贫血
  100克的红薯叶总铁含量达到3.4毫克,所以每天摄取300g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
   4、改善便秘
  丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”。
   5、改善更年期症状
  富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。
   6、抗癌
  含有丰富的多酚等抗氧化物质,能预防细胞变异。
   7、预防高血压
  富含钾,有助血压控制,预防高血压。
   8、促进乳汁分泌
  含有黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌。
   9、强化视力
  有丰富维生素A,可强化视力。
  
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