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大白菜炒粉丝的做法
    1、大白菜洗净切半厘米宽的丝,横着切哈
    2、粉丝泡软,切成2~3段
    3、锅里放入油,同时加八角,随着油温升高,八角也被炸香了。炒素菜,底油不要太少!
    4、放入葱姜炝锅
    5、放入白菜丝大火翻炒至白菜塌秧儿
    6、把白菜推到四周,酱油烹在中间至酱油爆出香味。注意:不要把酱油淋在白菜上,一定要烹在中间的锅底才香。酱油:不是生抽、不是老抽,是普通的黄豆酱油。
    7、把粉丝放在中间吸附汤汁
    8、然后加入盐翻炒均匀即可。
    9、出锅后,不会有太多汤汁渗出。
 
 
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